Южное гостеприимство: гастрономический гид по ростову-на-дону

Leo Wine & Kitchen

Что попробовать: салоАдрес: ул. Максима Горького, 195Инстаграм: @leowinekitchenПодробнее: на «Трипэдвайзоре»Рейтинг Гугла: 4,8

«Лео» — это винный бар и бутик, который дважды получил ежегодную премию GQ как лучший региональный ресторан в стране. Шеф-повар обновляет меню каждые три недели и использует сезонные и локальные продукты. Если хотите попробовать местное мясо, рыбу, сыр, овощи и травы в виде изысканных ресторанных блюд, зайдите в «Лео».

GQ признал ростовский ресторан лучшим в стране — «161-ру»

Здесь подают в основном европейские вина, но бывают и напитки донской винодельни «Ведерниковъ». Впрочем, их можно найти в других ресторанах и алкогольных магазинах. Поэтому в «Лео» рекомендую рассказать сомелье о своих вкусах и попробовать вино, которое предложат именно вам. Бутылка в среднем обойдется в 1500—2500 Р.

Закуски в «Лео» стоят 390—590 Р, супы — 390—440 Р, основные блюда — 540—940 Р. Например, топинамбур со страчателлой обойдется в 440 Р, тартар из говядины — в 490—590 Р, судак с картофелем и грибами — в 640 Р. Десерты стоят 340—390 Р. Один из самых необычных — сливочный мусс с черным перцем, начинкой из яблок, карамелизированными грецкими орехами и брусничным соусом за 340 Р.

Советую попробовать сало венгерской мангалицы — эту породу кудрявых свиней выращивают под Таганрогом. Знатоки говорят, что такого вкусного сала вы больше нигде не попробуете, настолько оно нежное и слабосоленое. Порция стоит 240 Р.


Закуска из тыквы, рикотты и кудрявой капусты кейл стоит 390 Р
Сливочный мусс с черным перцем, начинкой из яблок, карамелизированными грецкими орехами и брусничным соусом — самый инстаграмный десерт

Phi

Что попробовать: корзиночку с лимонным кремомАдрес: Газетный переулок, 39; ул. 13-я линия, 34Инстаграм: @phi.kofeРейтинг Гугла: 4,2

«Фи» — уютная кофейня в Газетном переулке и в лофт-пространстве «Библиотека» в старом районе Ростова-на-Дону Нахичевани. Сюда стоит зайти, чтобы выпить кофе в приятной атмосфере, послушать хорошую фоновую музыку, поболтать с бариста и попробовать выпечку или десерт.

Стандартная чашка капучино здесь стоит 140 Р, кусок лимонного, бананового или апельсинового кекса — 90 Р, песочная корзиночка с лимонным кремом — 150 Р, киш со шпинатом — 150 Р.

Мне нравится минимализм в интерьере и размеренная атмосфера. Гости никуда не торопятся: кто-то приходит в «Фи», чтобы поработать за ноутбуком, а кто-то — на дружескую встречу или свидание. Я, как правило, захожу за хорошим кофе и любезным сервисом.


Капучино, банановый кекс и киш с сыром и шпинатом

Цены на еду в Ростове-на-Дону

Чтобы вкусно поесть в Ростове, местные жители запасаться продуктами предпочитают в продуктовых супермаркетах. Один из них – «Мясной градус», в котором на прилавках присутствуют только свежайшие продукты. Этот супермаркет славится большим ассортиментом мясных деликатесов. Сюда съезжаются не только местные жители, но и из окрестных сел и городов. В городе много магазинов известных марок: Лента, Магнит, Ашан, Метро, Окей, Пятерочка. Супермаркеты в Ростове предлагают товары на любой случай жизни. Здесь действует дисконтная программа, приемлемые цены.

Поскольку Ростов южный город, здесь много недорогих фруктов, овощей и зелени. На рынке можно легко купить продукцию дачников и огородников. Рыбное изобилие в последние годы поубавилось, однако, и сейчас несложно приобрести вполне приличные дары моря. Если вы решили купить рыбу – смело идите на Старый базар. Здесь всегда в продаже свежие толстолобики, карпы, сазаны. А еще здесь продается вяленый рыбец, отнесенный к рыбным деликатесам. На любом ростовском продуктовом рынке можно купить все продукты питания и цены на них не намного выше магазинных.

Стоимость продуктов на рынках и в магазинах

Актуальные цены на основные продукты питания выглядят так (в рублях):

  • Говядина – 347 руб за 1 кг,
  • Свинина – 372 за 1 кг,
  • Куриное филе – 253 за 1 кг,
  • Куры – 155 за 1 кг,
  • Креветки – 115 за 1 кг,
  • Вермишель – 50-80 за 1 кг,
  • Капуста – 22 за 1 кг,
  • Картофель – 25 за 1 кг,
  • Морковь – 15 за 1 кг,
  • Лук – 20 за 1 кг,
  • Молоко – 55 за 1 кг,
  • Творог – 330 за 1 кг,
  • Сметана – 220за 1 кг,
  • Сливочное масло — 500 за 1 кг,
  • Подсолнечное масло – 115 за 1 л,
  • Хлеб 0,5 кг – 25 руб,
  • Яйца, 10 шт – 60 руб,
  • Сыр – 570 за 1 кг,
  • Сахар – 50 за 1 кг,
  • Яблоки – 60 за 1 кг.

Цены на алкоголь

В ростовских магазинах большой выбор алкогольной продукции на самый разный вкус.

  • Бутылка вина, 0,5 л – от 290 до 800 руб,
  • Пиво – 120 за 1 л,
  • Водка, 0,5 л – 350-700 руб,
  • Коньяк, 0,5 л – 750 — 1500 руб,
  • Виски, 0,5 л – 1200 — 3500 руб.

Посетители AyLe.ru рекомендуют:

5
(1722 оценки)

Алёша Попович

улица Карла Маркса, 1

Рубрики: Кафе«Wi-Fi, Еда навынос, Завтрак, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 400 рублей Цены: средние Доступность входа на кресле-коляске: полностью доступно»

5
(375 оценок)

Байкер хаус Олень

Окружная улица, 9

Рубрики: Бары и пабы, Кафе, Базы отдыха и кемпинги«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Доставка еды, Еда навынос, Завтрак Цена бокала пива: 120 рублей Цена койко-места: от 300 до 1000 рублей/день Цены: средние Средний счет: от 100 до 1000 рублей»

4.9
(353 оценки)

Собрание

Соборная площадь, 8, Музей Ростовский Кремль

Рубрики: Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Еда навынос, Кофе с собой, Принимаются банковские карты Средний счет: от 500 до 700 рублей Цены: средние»

4.7
(210 оценок)

Народная академия ухи Щучий Двор

улица Достоевского, 41

Рубрики: Рестораны«Средний счёт: 700 руб. Цены: средние Бизнес-ланч, доставка еды, еда навынос, оплата банковской картой»

4.6
(590 оценок)

Аппетит

Соборная площадь, 2

Рубрики: Доставка еды, Кафе, Пиццерии«Wi-Fi, Бесплатная доставка, Бизнес-ланч, Доставка еды, Еда навынос, Завтрак, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Меню: пицца, комплексные обеды Средний счет: 400 рублей Цены: …»

4.6
(327 оценок)

Покровские ворота

Ленинская улица, 28/18

Рубрики: Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Доставка еды, Еда навынос, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 150 до 700 рублей Цены: средние»

4.3
(173 оценки)

Золотые Кувшины

улица Достоевского, 29/9

Рубрики: Кальян-бары, Кофейни, Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Детская комната, Доставка еды, Еда навынос, Завтрак, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 400 до 600 рублей Цена чашки капучино: от 100 до …»

4.2
(71 оценка)

Детское кафе

улица 50 лет Октября, 6/4

Рубрики: Кафе«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Детская комната, Кофе с собой Средний счет: от 150 до 180 рублей Цены: средние»

4.1
(119 оценок)

Русь

Соборная площадь, 1/2

Рубрики: Кафе, Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Еда навынос, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 400 до 500 рублей Цены: средние»

3.9
(102 оценки)

Самоваръ

Советская площадь, 8

Рубрики: Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Доставка еды, Еда навынос, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 800 до 1000 рублей Цены: выше среднего»

4.11
(28 оценок)

Теремок

Февральская улица, 1

Рубрики: Банкетные залы, Кафе, Рестораны«Летняя веранда Средний счет: 500 рублей Цены: средние»

4.12
(25 оценок)

Алаверди

Советский переулок, 2

Рубрики: Караоке-клубы, Кафе«Еда навынос, Кофе с собой, Летняя веранда Средний счет: от 400 до 500 рублей Цены: средние»

3.81
(72 оценки)

PizzaFesta

1-й микрорайон, 38

Рубрики: Кафе, Пиццерии, Рестораны«Wi-Fi, Доставка еды, Еда навынос, Кофе с собой, Принимаются банковские карты Средний счет: от 98 до 588 рублей Цены: средние»

4
(30 оценок)

Иван-царевич

Ленинская улица, 19

Рубрики: Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Еда навынос, Кофе с собой»

3.7
(119 оценок)

Шашлык № 1

Ленинская улица, 66

Рубрики: Пиццерии, Рестораны«Доставка еды, Еда навынос, Кофе с собой, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: от 400 рублей Цены: средние»

4
(28 оценок)

Парижж

Окружная улица, 5

Рубрики: Рестораны«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Еда навынос, Завтрак, Караоке, Летняя веранда, Принимаются банковские карты Средний счет: 500 рублей Цены: средние»

4
(18 оценок)

Суши Хаус

улица Достоевского, 10

Рубрики: Доставка еды, Суши-бары«Доставка еды, Еда навынос»

3.5
(60 оценок)

Чайхана

Северная улица, 53

Рубрики: Банкетные залы, Рестораны быстрого питания, Кафе«Бизнес-ланч, Доставка еды, Еда навынос, Завтрак, Кофе с собой Средний счет: 125 рублей Цены: низкие»

3.2
(90 оценок)

Садко

улица Карла Маркса, 30

Рубрики: Кафе«Wi-Fi, Бизнес-ланч, Доставка еды, Завтрак, Кофе с собой, Принимаются банковские карты Средний счет: 500 рублей Цены: средние»

Azimut

Окружная улица, 29А

Рубрики: Рестораны

Camorra Pizza e Birra

Что попробовать: пиццуАдрес: ул. Суворова, 21Инстаграм: @camorrapizza_rndПодробнее: на «Трипэдвайзоре»Рейтинг Гугла: 4,8

«Каморра» — крафтовый бар с оригинальной пиццей на тонком тесте. Изначально концепцию проекта придумали ребята из петербургской пивоварни AF Brew, вдохновленные маленькими пивными барами в римском районе Трастевере и неаполитанскими уличными пиццериями. Любопытно, что атмосфера в ростовской «Каморре» мало похожа на итальянскую. Тусклое освещение, минимализм и мрачноватые рисунки на стенах скорее напоминают обстановку в тесных подпольных барах Берлина.

На пивных кранах обычно стоят разные сорта AF Brew и сидр. Бокал пива объемом 400 мл в среднем обойдется в 230—330 Р, 250 мл — в 150—230 Р, сидр — в 130—230 Р. В бутылках продается разное пиво. Чаще всего я беру бельгийский ламбик Barbe Ruby, в его вкусе отчетливо чувствуется вишневая косточка. Это привозное пиво, поэтому оно стоит 350 Р за 330 мл.

Многие приходят в «Каморру» ради пиццы с хрустящей корочкой и обильной начинкой за 420—450 Р. Мои фавориты — пицца с ростбифом и руколой и пицца с говядиной и перцем. Еще здесь готовят пиццу недели. Например, с 17 по 24 января можно было попробовать новинку с индейкой, клюквой, жареными кедровыми орешками и вареньем из еловых шишек.


Зимой хорошо идут плотные и сладковатые стауты

«Матадор»

Что попробовать: тартар, карпаччо, стейкАдрес: ул. Красноармейская, 90Инстаграм: @matador_grillПодробнее: на сайте и «Трипэдвайзоре»Рейтинг Гугла: 4,6

Ресторан «Матадор» расположен неподалеку от главного железнодорожного вокзала Ростова-на-Дону. Если вы в городе проездом, а до следующего поезда есть несколько часов, советую заглянуть сюда на чашку кофе с десертом, полноценный обед или ужин.

В будние дни с 12:00 до 16:00 в «Матадоре» подают обеденное меню с блюдами на выбор. Например, можно заказать тыквенный суп с сырным кремом, тартар из ростбифа, бараньи колбаски с запеченной морковью и капустой, скерт-стейк, пиццу «Четыре сыра». Закуска и суп стоят 300 Р, закуска или суп плюс основное блюдо — 350 Р, все три блюда обойдутся в 450 Р. К любому варианту бесплатно подадут домашний морс или негазированную воду.

Мои любимые позиции из основного меню — это салат с ростбифом, томатами черри и шпинатом за 530 Р, карпаччо из мраморной говядины с пармезаном за 390 Р, креветки с авокадо и вишневым соусом за 470 Р и фирменный бургер «Матадор» с говяжьей котлетой, беконом, овощами и халапеньо за 480 Р.

Десерты готовят в ресторане, поэтому их немного. Самой большой популярностью пользуется шоколадный какао-боб с экзотическим парфе за 380 Р и шоколадная конфета с сыром горгонзола за 80 Р. Чашка капучино обойдется в 190 Р, раф-кофе — в 210 Р, чайник черного или зеленого чая — в 240—270 Р.

Вина по бокалам стоят 250—450 Р, разливное пиво — 150—290 Р, классические коктейли — 320—590 Р.


Салат с ростбифом, шпинатом и томатами черри — 530 Р

Где поесть в Ростове вкусно?

Ростов всегда отличался разнообразными кафе и ресторанами, но в последнее время, особенно при подготовке к чемпионату мира по футболу, здесь появились новые хорошие места, привлекательные для посещения. И, хотя посещение ресторана – не совсем дешевое удовольствие, мы предложим вам несколько мест с разным уровнем стоимости блюд.

Вкусно и недорого поесть в Ростове по отзывам туристов можно в сети «Булочные Шевченко».

Их в Ростове 13 и находятся они по всему городу. Самые посещаемые из них, находятся на Большой Садовой, 58 и 104, Пушкинской, 213, Ворошиловском проспекте, 93. Они работают с утра до позднего вечера. Здесь можно перекусить чашечкой кофе с пирогом. Средний чек – 150-200 руб.

На левобережной части города, можно зайти в кафе «Тимоша» на Левобережной, 4/777, известное своими очень вкусными фирменными чебуреками.

На 300 рублей вы получите истинное кулинарное наслаждение.

Где поесть в Ростове-на-Дону можно сытно и бюджетно, так это в сети столовых «Еда всегда».

Все они находятся в зданиях ВУЗов, но вход открыт абсолютно для всех. Некоторые адреса: ул. Б. Садовая 105/2; ул. Б. Садовая, 33; ул. Пушкинская, 70 и 150. В меню салат «Цезарь» — 79 руб., куриный суп с лапшой – 69 руб., куриный «кармашек» — 119 руб., рыбные блюда -109 руб., десерты – от 39 руб. Средний чек – 180 руб.

Весело провести время с друзьями приглашает кафе «Бульвар» в Газетном переулке, 27.

Уютная обстановка, музыка, вкусное меню из русской, английской, итальянской кухни оставят у вас приятные воспоминания. Стоимость среднего чека 800 рублей без алкоголя.

Недалеко от «Ростов-Арены», на Левобережной, 27, расположен очень уютный ресторан «Высокий Берег».

Блюда русской и европейской кухни удовлетворят вкусы самых изысканных гурманов: имбирная утка, фрикасе из кролика, паста с чернилами каракатицы – неполный список оригинальной еды. Средний чек 1000 руб. без алкоголя.

Туристы знают, что поесть в Ростове можно и другую национальную кухню. Еще одно место для любителей оригинальных блюд и приятной обстановки — ресторан ливанской кухни Grill&Garden (ул. Красноармейская, 105).

Здесь большой выбор хумуса (165 руб.), суп из чечевицы «Адас» (220 руб.), шаурма с фалафелем (190 руб.), мусс «Фиджи» (270 руб.), ливанские напитки Сахлаб или Халауи. А еще обязательно нужно попробовать «мезе» — наборы закусок и блюд в миниатюрном исполнении. Средний чек 500-1100 руб.

Карта ресторанов города

Ростов-на-Дону не только величественный и колоритный город. Это город вкусной, разнообразной кухни и большим количеством мест, где можно попробовать совершенно невероятные блюда без ущерба для бюджета. Поэтому отзывы о еде в Ростове-на-Дону очень добрые и восторженные. Здесь даже можно пойти на экскурсию «Три века ростовской еды», которая познакомит вас и с историческими местами, и гастрономическими пристрастиями ростовчан. А еще вы побываете во многих местах и напробуетесь разных вкусностей. Ростовчане любят принимать гостей, накормить и напоить их проявляя истинное южное радушие!

Что попробовать в Ростове из еды?

В своем большинстве туристов волнует вопрос, что такое город Ростов и где вкусно поесть в нем. Гости Ростова-на-Дону обязательно должны попробовать разные блюда, которые уже снискали известность. Считается, что каждый шеф-повар привносит в меню свои тонкости национальной кухни, оттого здесь все блюда очень разнообразны.

Кроме раков, являющихся визитной карточкой, советуем другие из списка, что попробовать в Ростове:

Суп казачий – из баранины с пшеном.

Суп с пшеном

Уха донская – из нескольких видов рыбы, заправленная икрой сазана.

Уха на природе

Рванцы – суп с картофелем и тестом, порванным на кусочки.

Суп с тестом и картофельным отваром

Тутмач абур – суп из кислого молока и хрустящих кусочков теста.

Молочный суп

Окрошка донская – из вяленой рыбы и особенного кваса из ржаной муки.

Окрошка донская

Запеченный сазан с капустой – рыба, фаршированная кислой капустой и икрой.

Запеченный сазан с икрой и фаршированный капустой

Жареная донская сельдь – деликатес, в честь которого даже учрежден фестиваль донской селедки.

Обжаренная сельдь

Курник по-казачьи – круглый пирог с разными начинками, разделенными тонкими блинами.

Курник

Таранчук – жаркое из баранины.

Жаркое из баранины

Армянский шашлычный набор – шашлык из четырех видов мяса с отдельным маринадом для каждого.

Мясное ассорти

Раки по-праздничному – вареные в сметане, красном крепком вине с добавлением специй.

Раки в сметанном соусе

Каймак – снятые с запеченного молока или сливок толстые коричневые молочные корочки, которые складываются в несколько слоев и оставляются для закисания, на выходе получается продукт с тонким вкусом.

Сыр Каймак

Пряники донские.

Пряники

Смоква из винограда – гроздья окунаются в сироп, обваливаются в сахарной пудре и обсушиваются в печи.

Смоква

Нардек – арбузный мед – чисто донской десерт.

Арбузный мед

Если вы стеснены во времени и интересуетесь, где быстро и недорого поесть в Ростове, советуем посетить места короткого перекуса, предлагающие популярный фаст-фуд. По всему городу расположена сеть бистро «Subway», в которых можно перекусить вкуснейшими сэндвичами. В пиццериях «PAPA ROMA» выпекают пиццу на любой вкус и размер. В кафе «Круассан» предлагают «на вынос» кофе и популярную французскую выпечку. В городе достаточно стационарных или передвижных фуд-траков, торгующих блинами, хот-догами, сэндвичами и шаурмой. Вкусно поесть в Ростове можно в разных небольших пекарнях и булочных, отведав свежую выпечку и ароматный кофе.

Где попробовать раков?

Отдельной темой в еде Ростова стоят раки. Для Ростова это культовая еда. Их вы всегда найдете на Старом или Центральном рынке. Для самостоятельного приготовления раков нужно покупать только живыми. У них хвост всегда в прижатом состоянии к туловищу. А уже сваренных раков продают почти везде. Цена за 1 кг в зависимости от размера от 1000 до 1800 рублей. Кроме того, есть масса заведений, которые производят доставку исключительно свежих раков на дом: Дом раков, Покровские деликатесы, Раки Дона и другие.

Как съездить дешевле?

Рекомендуем воспользоваться проверенными на своем опыте советами уже много раз:

  • Экономно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии советуем через Tripinsurance, сервис работает только с проверенными крупными страховыми компаниями, что уже вызывает доверие. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье лучше не экономить.
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться Aviasales.
  • Советуем установить на свой смартфон приложение от РумГуру, так вы сможете подобрать любую жилплощадь даже по приезду в город, очень удобно в командировке или при незапланированном отдыхе в режиме реального времени найти свободную квартиру, отель или хостел.
  • Возможно вам пригодится и наша подборка полезных приложений для туриста.

Setters

Что попробовать: суперкакао с эспрессоАдрес: ул. Пушкинская, 181Инстаграм: @setterscafeПодробнее: на сайте и «Трипэдвайзоре»Рейтинг Гугла: 4,6

«Сеттерс» позиционирует себя как городское кафе для любителей здорового питания. Здесь действительно хватает полезных боулов: например, с тофу, брокколи и морковью стоит 350 Р, с лососем, витаминами и клетчаткой — 563 Р, с курицей — 341 Р.

Мои любимые блюда — сырники ортодоксале за 211 Р, паштет с абрикосом за 293 Р, хумус с овощами за 277 Р и сэндвич с ростбифом за 360 Р. Летом мы заглядываем в кафе каждую неделю, чтобы посидеть на площадке с видом на Пушкинскую, выпить кофе или лимонада и пообщаться. Но и зимой там уютно и можно без зазрения совести полакомиться десертом.

В кофейной карте, помимо капучино, латте и флэт-уайта, есть двойной эспрессо, фильтр-кофе и воронка — напиток заваривают альтернативным методом, по-другому его называют пуровер. Цены — от 89 Р до 261 Р.

В меню заведения есть целый раздел для любителей какао. Я советую попробовать суперкакао с эспрессо за 211 Р, у него одновременно бодрящий и насыщенный вкус.

Десерты и выпечку можно рассмотреть в специальной витрине рядом с барной стойкой: здесь готовят брауни, крем-брюле, разные тарты, эклеры. Я больше всего люблю классические эклеры с заварным кремом, они стоят по 100 Р за штуку.


Люблю «Сеттерс» в любое время года, но летом особенно. На фото — капучино, фильтр-кофе, классический круассан и «Рыжик»
Манящая витрина с выпечкой, пирожными и десертами