Содержание
Доминикана
Старинные здания, роскошные карнавалы, красивые девушки и постоянно растущие цены — добро пожаловать в Доминикану. Популярность этого направления тоже растет день ото дня, и бронировать туры туда начинают за полгода.
Все достопримечательности здесь сосредоточены в Санто-Доминго, а остальные территории радуют пляжами, тропическими лесами, яркими красками и миллионом развлечений.
Сторонники активного отдыха могут выбрать из десятка водных видов спорта, пеших и верховых прогулок и множества экстремальных развлечений. Ну а те, кто приехал, чтобы расслабиться, могут спокойно наслаждаться чистотой белого песка и качеством пляжного сервиса.
Что придется вам по вкусу — уединенные бухты или шумные пляжи — зависит лишь от вас. Но Карибы хороши тем, что способны удовлетворить любой запрос. Ну а если эта поездка кажется вам слишком дорогой, зайдите на BiletyPlus.ru и убедитесь в обратном.
Ямайка
Родина Боба Марли, Грейс Джонс и Шэгги – один из самых крупных и популярных островов Карибского моря. Расположенный примерно в 200 километрах к югу от Кубы и почти столько же к западу от Гаити, он приветствует посетителей всеми представлениями о райском острове с вечнозеленым интерьером и сотнями километров райских пляжей вдоль побережья. Ямайка – отличное место для отдыха с ноября до конца мая – в остальные месяцы регион посещают сезонные ураганы и дожди, хотя, по словам жителей, это одно из мест, где сезоны на самом деле не бывают. Во время отпуска на Ямайке вы найдете как элегантные отели, так и очаровательные бутик-отели.
На острове скучать не придется! Вы можете насладиться рафтингом по реке Рио-Гранде, плаванием (и дайвингом для желающих!) на прекрасном пляже Сокровищ, выслеживанием крокодилов в окрестностях великих болот Черной реки или треккингом к самой высокой вершине острова – Блу-Маунтин-Пик высотой 2256 метров над уровнем моря.
Счастливчики, достигшие вершины, говорят, что при хороших погодных условиях можно увидеть практически любую часть самой Ямайки и побережье самого большого острова в регионе – Кубы. Здесь делают один из лучших кофе в мире, а в одном из островных особняков было написано несколько романов о приключениях самого известного в мире агента – Джеймса Бонда. Во время поездки на Ямайку также посетите ее столицу – Кингстон, который встретит вас музыкой Боба Марли, очаровательный центр, полный узких улиц с односторонним движением и приморской набережной, где вы найдете множество баров и ресторанов.
Тринидад и Тобаго
Крошечное государство, расположившееся на семи островах, — это вариант для тех, кто мечтает о нетронутой природе и является сторонником экотуризма. Почти весь год на островах тишина и покой, услышать можно лишь шелест прибоя и пение тропических птиц.
Впрочем, в марте все меняется, ведь наступает время карнавала. Песни, танцы, круглосуточные зажигательные ритмы и атмосфера праздника сопровождают карнавальные дни.
А вот во время пасхальной недели стоит отправиться на остров Тобаго. Здесь проходят уникальные козлиные гонки — процесс одновременно азартный и невероятно забавный.
Гваделупа
В течение многих лет его называли Островом красивых вод, это одна из самых отдаленных заморских территорий Европейского Союза, которую вы можете посетить даже без паспорта! Более того, имея пакет мобильного Интернета у вашего оператора мобильной связи, вы можете использовать его здесь на тех же условиях, что и в других странах сообщества. Регион Гваделупы состоит из 5 основных и нескольких более мелких и необитаемых островов, которые лучше всего посещать в первой половине года, когда есть сухой сезон, а уровень ртути составляет около 25 ° C каждый день. Интригующее сочетание креольской, африканской, индийской и французской культур делает главными достопримечательностями острова – не считая, конечно, феноменальных пейзажей – креольскую кухню и культуру.
Любуясь природной красотой острова, стоит подняться на пик Суфриер, выступающий из покрытого туманом тропического леса, куда лучше взять с собой несколько более теплых вещей. Отдых в Гваделупе также можно использовать для знакомства с историей и культурой острова, что лучше всего сделать в местном Музее рабства, открытом на территории бывшего сахарного завода, прекрасно представляющем историю всего региона, в Ботаническом саду Deshaies и во время каждой поездки на Карибские острова обязательно посетить местные заводы по производству рома. Местную кухню стоит попробовать в столице региона – Пуэнт-а-Питр, где цвета местных сообществ и запахи фруктов, овощей и специй со всего мира далеки от ярких курортов, предлагающих отдых по системе «все включено.
Отдых на Карибских островах
Теплое море круглый год, живописная природа, развитая туристическая инфраструктура делают отдых на Карибах идеальным вариантом для отпуска. Вы легко сможете подобрать тур на Карибы. Это может быть самостоятельно организованная поездка или готовый тур, включающий перелет и проживание в отеле.
При планировании отдыха на Карибских островах вас ожидает большой выбор вариантов размещения от люксовых апартаментов до бюджетных отелей. Рассмотрите пакетные предложения от туроператоров. Большинство имеет прямые контракты с отелями и могут предложить эксклюзивные варианты проживания в отеле на Карибах по хорошей цене.
Отличительная черта Кариб – большое разнообразие видов отдыха. У каждого региона есть своя специфика, не составит труда найти развлечение по интересам: спокойный пляжный отдых, активная ночная жизнь или водные виды спорта. Особенно Карибские острова полюбились дайверам, благодаря многообразию рифов в округе.
За спокойным и расслабленным отдыхом на Карибах можете смело отправляться на Барбадос. Большой выбор комфортабельных отелей. Пляжный отдых, располагающий к прогулкам по старой Гаване на кубе или Доминиканы, экскурсиям по кофейным и табачным плантациям. Станьте случайным свидетелем концерта уличных певцов или отправьтесь на диско и насладитесь воздухом свободы.
А зимний отпуск лучше провести на Мартинике. В январе происходит масштабное открытие карнавального сезона, которое можно сопоставить с грандиозными карнавальными шествиями в Бразилии. Красочные процессии в ярких костюмах с музыкой и песнями – это что-то необыкновенное. Традиционный местный ром, и веселье до утра.
Если время отпуска ограничено, а увидеть хочется как можно больше, обратите внимание на яхтинг на Карибах. Это отличный способ за неделю путешествия посетить несколько обитаемых и необитаемых островов, побывать в разных городах и совместить спокойный пляжный отдых с насыщенными экскурсиями на берегу
Чтобы организовать отдых на яхте на Карибах можно арендовать полностью яхту или катамаран на 6-8-10 и больше человек. Для этого вам не потребуется обладать специальными знаниями и навыками, опытная команда шкипера возьмет организацию путешествия на себя. Если вы любите путешествовать самостоятельно или с парой, воспользуйтесь бронированием места в сборных экипажах.
Один из самых любимых и популярных маршрутов на Карибах включает в себя посещение Мартиники, острова Сент Лючия и Сент-Винсент, дайвинг на легендарных рифах Тобаго, а также пиратская вечеринка на необитаемом остров под местную музыку и отличный карибский ром. Стоимость такого путешествия будет не дороже проживания в отеле.
6. Барбадос
Барбадос задаёт стандарт отдыха на островах: чистейшие песчаные пляжи, зеленые поля для гольфа и крикета, похожие на дворцы отели, европейский уровень сервиса (с традиционным британским чаепитием) и карибский климат. Здесь пьют первоклассный местный ром, участвуют в скачках и танцуют калипсо.
Западное и южное побережье традиционно используется для пляжного отдыха, а Атлантическое восточное, более неспокойное, любят сёрферы. Особенно популярен среди любителей поймать волну пляж Bathsheba. В культурную программу также входит посещение ботанического сада Андромеда и галереи пиратских пещер.Смотрите ещё:Сёрфинг: пять правил удачного путешествия
5 причин отметить Новый Год на Карибах:
- Карибские острова – чудесные места райского наслаждения, куда многие лишь мечтают попасть. Однако в период с июня по ноябрь можно попасть в сезон дождей и ветров, когда отмечают 8-9 дождливых дней в месяц, так что Новый Год – самое приятное и теплое время.
- Самый благоприятный сезон для Карибов – с середины декабря по конец апреля, когда температура Карибского моря составляет +25…+26С.
- На Карибах тоже отмечают Новый Год. Такое же веселье и застолье, только вместо салата оливье вам подадут омаров, а речь президента придется слушать, лежа днем на пляже. Не большие потери, ведь правда?
- Любители жемчуга будут в восторге от шикарного новогоднего подарка, который только что достали из глубины лазурного моря. Ловцы жемчуга здесь – это отдельная профессия. Детей учат и тренируют на добычу жемчуга с детства так, что они умеют нырять до глубины в несколько десятков метров без акваланга.
- Декабрь-январь – активное время проведения множества фестивалей! Фестиваль Junkanoo – танцы, празднества, шествия – на Багамах; Джазовый фестиваль на Барбадосе, куда съезжаются многие известные музыканты со всего мира; Новый год отмечают на всех островах, на Ямайке, самой музыкальной стране на Карибском море, в это время улицы наполняются звуками калипсо, сока и регги. Именно Ямайка признается основоположницей популярного в мире музыкального направления регги, именно здесь зарождались ска, даб и рагга.
Кайо Ларго
Остров находится в 80 км от большой Кубинской земли, но благодаря недавно построенному аэропорту Vilo Acuña принимает гостей из Гаваны. Все южное побережье острова – это белоснежная пляжная полоса длиной в 20 км. Отельная зона, которая находится в 10 минутах езды от аэродрома, занимает всего 5 км, остальная часть острова до сих пор остается первобытной неисследованной природой.
Гостиницы приятно удивляют высоким сервисом и комфортными номерами:
- Sol Cayo Largo (4 звезды) со стоимостью номеров от 130 евро за ночь;
- Playa Blanca (4 звезды) – отель с собственным открытым бассейном и комфортными бунгало, предлагает номера стоимостью от 100 евро за ночь;
- Sol Pelicano (4 звезды) – отель с бассейном по системе «все включено», от 150 евро за номер.
Пляжи на побережье, оборудованные ресторанами, лежаками и зонтами:
- Playa Paraiso;
- Playa Sirena;
- Playa Lindamar.
Есть и дикие места, где редко встретишь туристов:
- Playa Tortuga;
- Playa Blanca;
- Punta Mal Tiempo.
Отели предлагают экскурсии и развлечения, чтобы разнообразить пляжный отдых: круиз на катамаране или яхте, сноркелинг, рыбалка.
Познакомиться с 7-ми сказочными местами на Кубе можно в следующем видео:
Разнообразие курортов на Кубе, хорошее транспортное сообщение, комфортная круглогодичная погода (за исключением летнего сезона дождей) позволяют выбрать наиболее оптимальный вариант для активного или размеренного пляжного отдыха.
Стоимость отдыха
Куба считается относительно недорогим направлением в мировом туризме. Но для наших соотечественников цена с перелетом из Москвы окажется довольно высокой, так как большое расстояние между странами накладывает свой отпечаток. На данный фактор сильно влияет и то, в какое время вы отправляетесь в путешествие, а также выбранный уровень отеля.
Сколько стоит тур на Кубу? Так, при покупке готовой путевки от туроператора в пик туристического сезона поездка на двоих на 7-8 дней обойдется в 98-103 тысячи рублей при проживании в скромном отеле на 2* или 3*. При желании заполучить максимально хороший сервис по системе «все включено» придется заплатить не меньше 120 000.
Если же ехать в период межсезонья, например, в октябре, когда наплыв туристов пока еще небольшой, но погода уже успокаивается, или же в апреле, непосредственно перед сезоном дождей, то такая же путевка обойдется на 20-30 тысяч рублей дешевле.
При желании арендовать комнату в частном секторе можно существенно сэкономить на поездке. Тогда за проживание вам придется заплатить лишь 20-40 кубинских песо, что составляет в пересчете около 1300-2600 рублей за ночь. Питаться в таком случае можно вместе с хозяевами или готовить самостоятельно. Если же пойти поужинать в хороший ресторан, то чек за двоих обойдется в 1500 рублей в среднем. Авиабилеты из Москвы до Гаваны и обратно для пары стоят около 68 000-86 000.
Валюта и визы
Официальная валюта Кубы – песо. На нее можно купить кое-какой товар: в основном сувенирного толка. Ну и фрукт-овощи на рынках в отдаленных деревнях. Для всех прочих целей на острове используют иные песо: конвертируемые или куки (CUC).
Курс такой валюты – 25 обычных песо. Чтобы получить куки, туристы вынужденно меняют евро (курс почти 1 к 1) – за конвертацию наличных USD на острове до сих пор берут комиссию 10%. Проще всего проделать это прямо в аэропорту – в отеле будет менее выгодно… если вообще будет.
И, кстати, следите, чтобы вам не подсунули обычные песо: на конвертируемых в обязательном порядке присутствует надпись peso сonvertible. Кубинцы – народ радушный и доброжелательный. Всегда готовый помочь, особенно, если речь идет о помощи российским туристам! Но бедный, ищущий любую возможность заработать.
Виза для посещения острова гражданам России не требуется – в том случае, если поездка продлится не долее 30 дней. При въезде предъявляется только загранпаспорт, который украсят штампом. И 2 экземпляра миграционной карточки (второй отдается при выезде из страны). Могут проверить наличие обратных билетов на самолет и финансовую состоятельность. Это если вы путешествуете самостоятельно, наплевав на турфирмы.
Путешествие на Карибские острова
С нынешнего года посещение Доминиканской республики сопровождается заполнением анкеты в электронном виде и наличием QR-кода. Обязательное анкетирование содержит данные 3 видов: международной проездной карты, таможенной декларации и декларации о текущем состоянии здоровья.
От въезжающих требуются немногочисленные данные (номер паспорта, собственный адрес и место прибывания в посещаемом государстве), информация для таможенной службы и декларация о здоровье. После введения система выдаст QR-код, который нужно предъявить при въезде. Туристу необходимо заполнить 2 формы – для въезда и отъезда, то есть иметь 2 QR-кода.
При въезде понадобится электронный (в виде снимка на экране) и распечатанный QR-код на прибытие, QR-код на выезд показывать не надо. Семьям разрешается иметь одну форму с перечнем всех людей (до 7 человек). Информация из разделов миграции и здравоохранения нужна для всех членов семьи, включая детей, данные для таможенного раздела заполняются только на совершеннолетних. Для всех членов группы (с детьми) формируется один QR-код.
Туристические операторы (ANEX Tour, Coral Travel, PEGAS Touristik) на доминиканском направлении начинают работу с 27 августа 2021 года. Компаниям будут предоставлены регулярные и чартерные рейсы без ограничений (из Москвы и из регионов). Ранее рейсы совершала только авиакомпания AZUR air, выполняющая по три рейса в неделю, в одном направлении (аэропорт Ла-Романа).
Из всех карибских государств самые жесткие правила въезда сейчас у Кубы: въезжающим нужно иметь тест на COVID-19 перед въездом и пройти тест в стране. В июле этого года около 150 российских туристов были изолированы на Кубе и в ситуацию пришлось вмешаться представителям МИД РФ.
По данным операторов спрос на Кубу в августе остается высоким, бронирование по этому направлению достигает января 2022 года. Для туристов остается закрыта Гавана, имеются ограничения на переезд между провинциями, ограничивая ранее существовавшие экскурсии и туристические маршруты. Кубинские курорты ограничены выбором между Варадеро, Кайо-Коко и Кайо-Гильермо.
Стоимость на перелет регулярным рейсом на Кубу находится в пределах 800-900 долларов (туда и обратно), что достаточно высокая цена в сравнении с аналогами. При этом ценообразование кубинских гостиниц достаточно лояльно и отзывы туристов на сегодняшний день положительные.
По данным популярных операторов, половина отдыхающих (47%) выбирают на Кубе туры и отели категории 5*, около 45% иностранцев бронирует хорошие отели 4*. По информации Coral Travel, в основном на Кубу летят семьи с детьми и пары. На состав аудитории влияет сезон, молодежь предпочитает бывать на островах карибского моря осенью.
Лучшее время для отдыха
Страны Карибского бассейна имеют свой рейтинг среди туристов. В семерку лучших входят Багамские острова, островное государство Аруба, Мексика, Пуэрто-Рико, незабываемая Ямайка, райская Доминикана и родина Фиделя Кастро — Куба.
В этих странах мягкий климат, дружелюбное население и высокий сервис. Ураганы возможны, но редко имеют серьезные последствия. Если проходящий ураган пройдет рядом, то на островах может начаться затяжной, на несколько дней, дождь.
Готовить сани следует заранее, включая проработку маршрутов и доступные билеты. Учитывать стоит особенности каждого из островов, например Теркс и Кайкос открыты для туристов с 22 июля. Однако въезжающие туристы должны предъявлять результаты теста на COVID-19 RT-PCR, сделанного не позднее, чем за пять суток до въезда (детям до 10 лет тест не нужен).
Отдых на Карибских островах предполагает наличие хорошей медицинской страховки, включающей лечение и специальную транспортировку по необходимости. Пандемия наложила отпечаток и негативно сказалась на некоторых аспектах и сложностях въезда, однако далекие и жаркие острова ждут гостей с прежним радушием и гостеприимством.
Стоимость путевки
Цены на отдых зависят от места дислокации и условий перелета. Среднее предложение на отдых в Доминиканской Республике (без стоимости авиабилета) составляет 640$ за 5 ночей проживания в в номере Junior Suite. В сумму входит питание на базе «все включено» и трансфер из аэропорта в отель. Стоимость за путевку с перелетом будет зависеть от даты бронирования и класса.
Проживание в номерах уровня Luxury Pool Suite варьируется от 2500-3000$ за персону (7 ночей). В стоимость входит питание и индивидуальный трансфер из аэропорта. Высококлассные отели имеют на территории поля для гольфа, рестораны с шеф-поварами мирового класса, spa-центры и помеченные «голубым флагом» пляжи.
Аруба
Один из самых разнообразных в этническом отношении островов в регионе, площадь которого не превышает площади Познани. Несмотря на это, он населен более чем 90 отдельными национальностями и этническими группами, чьи обычаи все еще культивируются, и все они живут в симбиозе – согласно слогану острова – One Happy Island. Географическое положение острова за пределами Карибского пояса ураганов делает его отличным местом для отдыха, а короткий сезон дождей длится здесь только в последние три месяца в году.
Отдых на Арубе станет идеальным предложением для искателей приключений, которым особенно рекомендуется арендовать собственный автомобиль или квадроцикл и исследовать окрестности, посетить местные музеи и галереи, где можно принять участие в работе местных ремесленных мастерских, а также для любителей пассивного отдыха, которые не хотят думать о работе или невзгодах повседневной жизни во время отпуска.
В зависимости от региона, который вы выберете, вы можете отправиться на пляж Игл-Бич, идеально подходящий для дайвинга на пляж Араши, или в национальный парк Арикок, где вы найдете пляж Черного камня. Волны в этом регионе часто делают невозможным купание, но окружающие пейзажи восхитительны, а местная кухня позволит вам открыть для себя десятки ранее неизвестных вкусов и запахов.
Во время отпуска на Арубе вы также можете воспользоваться предложением круизов на близлежащие Бонэйр и Кюрасао, а в сезон – также на побережья Южной Америки, но мы рекомендуем сосредоточиться на достопримечательностях одного или двух островов, а не на более длительных поездках.
Куба
Отдых на Кубе недешев и по карману лишь весьма обеспеченным людям. Прим этом, путешествующая молодежь уверена, что достаточно накопить средств на авиаперелет, а уж на самом острове свободы можно жить и вовсе без денег.
Отдых на Кубе интересен многим и придется по вкусу людям разного возраста. Здесь можно насладиться почти наступившим коммунизмом, попробовать легендарные ром и сигары, танцевать до утра на пляжах или осматривать старинные памятники и музеи. И, конечно же, дайвинг, сноркелинг, прогулки на белоснежных яхтах и другие водные развлечения.
Плюсом является и то, что визы на Кубу россиянам не нужны.
Климат и погода на Карибских островах
Ровный и мягкий муссонный климат характерен практически для всех Карибских островов. Температура воздуха и воды редко опускается ниже 26–27 °С. Регионы отличаются количеством осадков, поэтому перед планированием поездки стоит ознакомиться с климатическими особенностями в конкретном месте. Даже в июне можно попасть на кратковременный, но проливной дождь или стать свидетелем тропического урагана.
Влажный климат с большим количеством дождей характерен для восточной части острова Гаити, Антильские острова наоборот могут похвастаться минимальными осадками. Северные острова Карибского моря подвержены ураганам разрушительной силы, время тайфунов приходится на лето и осень.
Для Багамских островов характерна равномерная, без резких перепадов погода, сезоны на островах мало отличаются. Даже зимой теплая и солнечная погода, которая летом достигает своего пика. Температура воздуха не опускается ниже 30°С. На Сен-Бартелеми в летние месяцы 1–2 раза в неделю случаются кратковременные проливные дожди, сезон длится до наступления осени. Лето наиболее комфортно для отдыха на Антигуа.
Будьте осторожны посещая в августе побережье Мексики. Это не только самое жаркое время, когда температура может доходить до 40°С, но и сезон дождей. В августе насчитывается в среднем до 20-25 дождливых дней. В марте температура падает до комфортных 22-24 °С, оптимальное время для планирования путешествия.
Тропический климат на Мартинике располагает к отдыху круглый год. В самые жаркие месяцы температура воздуха может достигать 30 °С. Лучшее время для посещения Мартиники – с декабря по конец апреля, сезон дождей начинается в июле и заканчивается только в ноябре
Если вы планируете отдых на Мартинике, обратите внимание на наш круиз на большом люксовом катамаране по Карибским островам
Антигуа и Барбуда
Это государство состоит всего из трех островов, при этом посетить стоит каждый. На самом крупном — Антигуа — находится 365 пляжей, сосредоточены все отели, рестораны, бары и основная городская инфраструктура.
На Барбуда, острове кораллового происхождения, есть все условия для дайвинга. Ежедневно в эту сторону отправляются десятки лодок, и туристы со всех концов света погружаются в яркий подводный мир.
Ну а на необитаемом острове Редонда располагается парк. Долгой экскурсии на него не выйдет, ведь площадь острова всего один квадратный километр. Впрочем, он все равно красив, и полюбоваться им стоит.
Бонайре — мировой центр дайвинга
Гренада известна еще из пиратских рассказов. Ее вспоминают не так часто, как знаменитую Тортугу, которая, кстати, тоже здесь, в Карибском бассейне. И все же на Гренаде обязательно стоит познакомиться с местным населением. Обычно они очень приветливые и веселые. И знают множество интересных историй о пиратах, надеемся только, что вымышленных!
Наиболее интересными здесь являются коралловые рифы. Также для туристов интересным будет фестиваль «Рэйнбоу-Сити», который проводится ежегодно в начале августа. В этот период местные жители празднуют освобождение от рабства.
А в заповеднике Гренада-Доув можно встретить «невидимую птицу» (редкий вид голубей). А вообще на острове три национальных парка и один вышеназванный заповедник.
Вы не видели настоящее лазурное море, если не отдыхали на Кюрасао. Столь яркий и красивый цвет воды, что в первые секунды даже хочется зажмурить глаза. И эта красота на фоне абсолютно белого песка! Правда, только ради такого пляжа стоит посетить остров. К тому же, отсюда можно добраться до соседних Арубы и Бонайре всего за 7 евро. Таким образом можно совместить первозданную природу, которая очаровывает, и активный отдых с клубами и яхтами на Аруба. Кстати, когда посетите Кюрасао, обязательно попробуйте местный суп из подорожника и говядины, а также «кеши-йена» (сырный пирог с помидорами, курицей и необычным соусом).
Гейзеры, водопады и горячие источники из кратеров вулканов. Интересно? Это все вы увидите на острове Доминика. Кроме того, как и на других островах, здесь невероятная природа.
На берегу еще и такое чудо, как черный песок…
К Новому году цены стремительно растут, поэтому мы рассказываем Вам о возможностях Карибских островов именно сейчас!
Подводя итоги, отметим специфику каждого острова в отдельности.
Каждый остров предлагает множество вариантов для шикарного спокойного отдыха или активного времяпрепровождения. Все возможные курорты и виды водного спорта, огромные, в некоторых отелях даже дизайнерские, поля для гольфа, удивительные песчаные пляжи с манящими коралловыми рифами.
Однако только Антигуа зовет отправиться на каяках по манговым зарослям и имеет самое большое количество прекрасных пляжей.
Только Багамские острова предлагают самый широкий выбор отелей, лучший дайвинг на островах и возможность покормить дельфинов и акул.
Барбадос самый полезный и самый тусовочный остров на Карибском море, хотя конкуренция очень велика.
Доминикана считается лучшим местом для отличного пляжного отдыха, благодаря великолепным пляжам, окруженным роскошными виллами и высоким пальмами. Кроме того, Доминиканская республика – уникальное государство со своей яркой культурой, зрелищными карнавалами, и необычно вкусной местной кухней, где мы советуем обязательно попробовать соки тропических местных фруктов. Вы не пожалеете!
Только Тёркс и Кайкос предлагает самый интересный выбор люкс-отелей и наблюдение за китами.
А Ямайка обладает самым длинным пляжем на Карибах, и именно эта страна самая музыкальная из всех островов.
Про каждый остров можно рассказывать бесконечно долго, но все равно понять и прочувствовать их атмосферу можно только побывав в этом удивительном месте. И с каждым новым разом Вы будете открывать все новые грани Карибских островов!
«Коронная» Карибская кухня
Кухня карибского бассейна — это рецепты тысяч островов и островков Центральной Америки. Местные традиции индейцев плавно, но крепко сплелись тут с привезенными в разные времена кулинарными привычками и новыми продуктами европейцев, азиатов, африканцев. В результате получилась карибская кухня — такая же яркая, пестрая и насыщенная, как и вся природа этого региона, такая же щедрая и интересная, как здешние жители. Недаром Колумб как-то назвал эти острова «Райским садом на Земле».
Основу блюд тут составляет «индейское трио» — кукуруза, бобы и тыква. Их едят в вареном и тушеном виде, делают из них муку для лепешек, каши и супы. Овощи фаршируют или добавляют в рагу.
Кроме старинной «троицы» здесь возделывают и готовят завезенные из разных уголков земли пшеницу, ямс, юкку, батат, картофель, салаты, помидоры, лук, кабачки, перец… Очень популярные блюда на Карибах: местный фасолевый суп, кукурузная каша с корицей и ванилью, салат-сальса с красным луком и ананасом, рис с помидорами и даже бобы с рисом (одно из традиционных блюд)!
А Вы знаете, что, по мнению некоторых исследователей, термин «барбекю» родом аккурат из этих мест? Именно так («барба коа») называли здешние индейцы процесс жарки мяса над углублением с открытым огнем. Собственно тут и сегодня это самый традиционный способ готовки.
Главные предметы экспорта островов — кофе и сахар. Причем оба растения, из которых их производят, не местные, а завезенные давным-давно переселенцами: кофейные деревья из Аравии, сахарный тростник — с Канар. А теперь угадайте, какой тут самый популярный напиток? Правильно, ром!
И это почти не шутка, хотя, конечно, кофе здесь тоже очень любят. Особенно сладкий, с тростниковым сахаром. Но гораздо охотнее сахарный тростник используют на островах для приготовления местного символа — рома, которого существует несколько разновидностей. Все их в чистом виде и в составе многочисленных коктейлей можно попробовать на Карибах.
Что включают в себя Карибы?
Карибы включают в себя Большие и Малые Антильские острова. К первым относятся «тянущиеся» к материку 4 крупных острова: Куба, Гаити, Ямайка и Пуэрто-Рико. Ко вторым — мелкие географические образования, в свою очередь делящийся на подветренные и наветренные острова: шумные Багамы и аутентичные Теркс и Кайкос, поделённые между США и Великобританией Виргинские острова, диковинная Антигуа и Барбуда, открытая Колумбом Гваделупа и родина Жозефины Богарне Мартиника, Гренада, Барбадос, Тринидад и Тобаго, наконец — прославленная сагой о Джеке Воробье Доминика. Кстати, остров Кюрасао (тот, который дал название популярному ликёру) тоже находится здесь.
